SOMMARROSTEN - Mellanrost, Malet

SOMMARROSTEN by @sannealexandra

100% Brasilien  – Brygg ditt kaffe på denna singel origin perfekt att bryggas kall som varm, 

En välbalanserad kopp med mjuka toner av rostadmandel och choklad.
Varje kopp räknas, njut av sommaren!

Styrka: 6

Passar att pressas och bryggas.

500g

10:-/kg går till hjärnfonden.

Sommarrosten är framtaget tillsammans med Sanne Josefsson
Jag brinner för välmående och hälsan. Och allt börjar i våra hjärnor. Jag har under många år skrivit och engagerat mig i mina kanaler kring hur vi kan optimera vårt välmående, och där behöver vi lära oss att stressa ner, att koppla ner hjärnan. Inte bara ligga på soffan och titta på tv och skrolla utan att låta hjärnan vila på riktigt. Jag hade under 2021/2023 ganska utmanande år psykiskt med hög belastning av stress, och långvarig stress i hjärnan är farligt. När jag hade utsatts för stress under lång tid fick jag en massa olika fysiska symptom, och en av dem var att mina könshormoner rubbades, och i det skedet var koffeinfritt kaffe det enda alternativet för mig. Jag har haft kontakt med så många kvinnor som fått bättre ordning på sina hormonella obalanser och mindre ångest/oro när de bytt ut koffein mot koffeinfritt, så att få ta fram mitt alldeles egna koffeinfria kaffe (efter att själv haft besvär med koffein) samt ett vanligt kaffe och gott vitt te för att varva ner på kvällen känns så fint!

Jag brukar tänka att eftersom jag har turen att ha en röst som många hör, så vill jag gärna göra något bra av det. Och när jag fick frågan om att göra mitt eget kaffe, koffeinfria kaffe och te med ändamålet att kunna bidra till ännu mer hjärnforskning känns det givet. Jag tycker att jag tillsammans med Svanfeldts har en fin synergi då vi bara haft samma intresse kring välmående under många år, att ett samarbete växte fram känns så autentiskt.

När jag var som mest stressad så kunde jag inte dricka en kaffe efter klockan 12.00 på dagen, och jag minns en dag när en gammal vän var över hos oss och hon visste inte i vilket dåligt skick jag var i mentalt (sönderstressad), så efter att jag hade bjudit henne på en kaffe, vilket för oss brukar vara en mysig stund, låg jag sedan vaken till 03.00. Mitt nervsystem var helt rubbat, och koffein var som att hälla i mig kortisol. Där och då insåg jag hur mycket mental stress kan ställa till med.

Jag är då glad att jag hittade koffeinfritt kaffe, men det enda goda jag druckit är Svanfeldts. Jag bjöd både min bästa vän och poddpartner, samt min man, på Svanfeldts koffeinfria, och ingen kände någon skillnad. De märkte aldrig att det var koffeinfritt.

Så att få skapa mitt eget koffeinfria, som är det godaste jag druckit, samt ett vanligt (som jag nu kan dricka i tid och ”otid”), känns så lyxigt!

Jag älskar en god kopp kaffe. Det är bland det bästa jag vet. Jag och min man har en helig stund när vi kokar kaffe ihop till frukosten eller bara en eftermiddag och sitter och pratar. Samma när man har vänner över, det är en lugn avkopplande stund. Det känns då härligt att kunna erbjuda både ett gott koffeinfritt, men också ett gott kaffe med koffein så att man kan få välja. Man missar inget!